在快节奏的现代生活中，寻找一份宁静与美味并存的小确幸成为了许多人的心头好。而将这份小确幸融入日常饮食之中，自制特色茶鸡蛋便成为了一种既经济又充满乐趣的选择。茶鸡蛋以其独特的风味和丰富的营养价值，不仅深受广大食客喜爱，更成为了许多家庭餐桌上的常客。今天，我们就来一起探索如何制作这款美味的茶鸡蛋，让茶香与蛋香完美融合，为你的日常生活增添一抹特别的风味。

#### 准备材料

- 鸡蛋：12个

- 老抽酱油：适量

- 生抽酱油：适量

- 冰糖：适量

- 茶叶：1包（或者等量的茶叶）

- 八角：2颗

- 桂皮：一小段

- 大葱：半根

- 姜片：3片

- 清水：足够的量以完全覆盖鸡蛋

#### 制作步骤

1. **准备茶叶**：选用你喜欢的茶叶，如红茶、绿茶或乌龙茶，茶叶的香气将赋予鸡蛋独特的味道。将茶叶放入茶包中，如果没有茶包，可以将茶叶用纱布包裹起来，以便于后续取出。

2. **煮鸡蛋**：将鸡蛋放入锅中，加入足够的清水，水量要能够完全覆盖鸡蛋。开火，修武人才网_修武招聘网_修武人才招聘网待水沸腾后转小火煮约10分钟， 2023生活记录确保鸡蛋完全熟透但不要过熟， 天眼查这样蛋黄会保持一定的弹性。

3. **准备调料**：在另一个锅中，加入适量的生抽酱油和老抽酱油（可根据个人口味调整），加入冰糖、八角、桂皮、大葱和姜片，再加入之前用纱布包裹的茶叶，加入足够的清水，杭州哲铝门窗贸易有限公司让所有调料充分混合。

4. **煮制**：将煮好的鸡蛋剥去外壳，轻轻放入调料水中，中火煮约20分钟，期间可适当翻动鸡蛋，让其均匀吸收茶香和其他调料的味道。注意观察，避免鸡蛋破裂。

5. **冷却与保存**：煮制完成后，关火，让鸡蛋在调料水中自然冷却至室温。冷却后，可将鸡蛋连同调料水一起放入冰箱冷藏保存，风味更加浓郁。食用前，可根据个人喜好再次加热或直接食用。

#### 小贴士

- **茶叶选择**：不同的茶叶会带来不同的风味，可以根据个人偏好选择，如喜欢浓郁的可以尝试红茶，喜欢清香的可以选择绿茶。

- **调味品调整**：生抽和老抽的比例可以根据个人口味进行调整，如果喜欢颜色更深的鸡蛋，可以适当增加老抽的用量。

- **保存方式**：冷藏保存是最佳选择，可延长鸡蛋的保质期，同时保留最佳口感和风味。

通过这个简单的步骤，你就可以在家享受到自制特色茶鸡蛋的独特魅力。无论是作为早餐搭配面包杭州哲铝门窗贸易有限公司，还是作为下午茶的小点心，茶鸡蛋都能带给你满满的幸福感。快来动手试试吧！

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